【 V媽回憶錄 】
有一些朋友在FB或在我家看到正男妮妮很愛下廚，一臉不敢置信。在所有照片的背後，都有著很長的淬鍊與醞釀⋯
孩子們從很小就得被我拖進廚房，為自己的肚子盡點心力。兩個小孩都差不多從一歲半開始，跟著一起捏麵糰、做簡單的小餅乾等等，印象中因為自己做豆漿會濾出一堆豆渣，兩個小孩就會忙著做豆渣餅乾。兩個小孩也都是一歲半左右開始練習拿刀，一開始拿的刀是果醬抹刀，負責切一起搓的愛玉或仙草。有朋友在問怎麼帶兩個小小孩一起下廚？說實話，如果孩子還很小，一個稍懂一點點、一個完全out of control的年紀，還真不容易，我努力翻找老照片，找到一張兩個超小小孩一起下廚的食譜，好吃又好玩～～（謎之音：阿母，我竟然也有寫出食譜的一天啊啊啊）
那一年，咳，十年前，正男3歲、阿妮1歲半。3歲的小廚師正男和一歲半的食神妮妮，是天生絕配，一個很愛做菜、一個吃什麼都吃得津津有味。中午午睡前我們把地瓜放進電鍋，起床後，開始一起準備簡單的材料，來做自己下午的點心-『地瓜煎餅』!
1. 準備材料：蒸熟的地瓜2個、葡萄乾隨意、水餃皮（菜市場剛好賣完了，用餛飩皮替代）、豆漿1杯（可以用牛奶，正男對牛奶過敏，因此用豆漿）
2. 把蒸熟的地瓜剝皮後壓碎
3.均勻混合熟地瓜、豆漿和葡萄乾，當內餡
4. 將水餃皮鋪平，放上內餡
5. 小手沾開水，畫水餃皮周圍，將兩張水餃皮互疊（如果孩子較大，直接包在一張水餃皮即可）
6. 讓孩子自己塑形，捏成他喜歡的形狀
7. 起鍋加一點點油，小小火，兩面煎成金黃色
8. 再起另一鍋，做醬料：黑糖3匙、一點水、一點醬油，淋在煎餅上就可以吃囉！
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